趙丹：“廚師”

    專業(yè)：西點專業(yè)
    事跡：
    1、參加《廚師》季并順利奪冠，獲得100萬獎金以及留學(xué)法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院的資格。
    2、參加《味道》 傳承與創(chuàng)新美食。
    3、創(chuàng)立屬于自己的餐廳，“樂時西餐廳”正是掛牌營業(yè)。

    座右銘：我不是特別聰明的人，但是你多動手，你做了多了，就會有悟性，就會通百通。我的年紀(jì)已容不得浪費青春，每步都應(yīng)該腳踏實地地做好。
 
    2013年，來自新東方烹飪學(xué)校的趙丹與“粥”紀(jì)曉光、“單身奶爸”洪宏星PK戰(zhàn)打響，較終趙丹成功“廚師”的稱號。

    2015年，從新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的趙丹參加了《味道》，此次，趙丹以傳承人的身份將中西合璧的創(chuàng)新意識進(jìn)行到底，用父親親自為自己打造的高壓鍋壓肉脯，析出多余油脂，再淋上西式酸滑開胃的百香果泥，健康雅趣，創(chuàng)意靈動。

    趙丹，個出生于廚界之家的姑娘，在廚房煙火的熏陶下，趙丹漸漸地走上了繼承父輩衣缽的路。黃瓜餡的包子、海螺型的花卷、滿是味精的面糊湯……從不會開始，趙丹慢慢學(xué)到了本領(lǐng)，成為個領(lǐng)悟很高的女廚師。
    在接觸了傳統(tǒng)中餐烹飪后，趙丹又將目光投向了世界的另端——西餐，趙丹順理成章地進(jìn)入到新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)學(xué)習(xí)西式烹飪技術(shù)。于是，趙丹再次從不會開始，轉(zhuǎn)盤、裱花、設(shè)計蛋糕，步步成為了名時尚的西點師。