2012年9月10日，第28個教師節(jié)，在這樣個特殊的日子里，迎來了新東方2012年開學(xué)典禮。校創(chuàng)工作指導(dǎo)中心專程請到新東方安均先生來校做報告。

安均在報告會開始就說到：“其實對于我來說事業(yè)才剛剛起步，還談不上所謂的成功，我只是比在座的各位學(xué)弟學(xué)妹們早幾年畢業(yè)，先行步而已!”這種謙虛的態(tài)度贏得了新生學(xué)子們的雷鳴般掌聲。

                姓    名：安均

                畢業(yè)專業(yè)：金領(lǐng)大廚精英專業(yè)

                家庭地址：重慶云陽縣關(guān)市鎮(zhèn)

                工作單位：南京江寧小海歌餐飲有限公司

                崗    位：董事長

安均，來自重慶云陽個普普通通的農(nóng)村家庭，17歲參加人民武裝警察部隊。20歲退伍還鄉(xiāng)，做過保安，學(xué)過汽修，當(dāng)過水電工。22歲開始從事廚師行業(yè)，較初是跟著傳統(tǒng)的師傅學(xué)徒，自己成為爐頭后，總是感覺對所學(xué)的東西知半解，只知道怎么做，卻不知道為什么要這么做，很多事情都力不從心！個很偶然的機會，他聽說了新東方烹飪學(xué)校，通過了解，這是所專門針對廚師技能培養(yǎng)的學(xué)校，有烹飪排名較好名校的美譽。安均說，這正是自己苦苦尋找的希望，直就想在這樣的學(xué)校經(jīng)過專門的學(xué)習(xí)，才能在廚師的道路上有個質(zhì)的飛躍！

新東方烹飪學(xué)校、畢業(yè)學(xué)子安均

2008年初，安均說服家人和親朋，以30歲的年齡和8年的工作經(jīng)驗踏進(jìn)了新東方烹飪學(xué)校的大門，他選擇的是金領(lǐng)大廚精英專業(yè)。在校期間，由于家庭的緣故，安均幾乎是半工半讀的完成了自己的學(xué)業(yè)，由于缺課和經(jīng)濟(jì)上的壓力，他曾度想放棄，是賀圣軍老師三番五次的找他談心，耐心細(xì)致的開導(dǎo)。使他堅定的走完了這人生較困難的年！

新東方烹飪學(xué)校、畢業(yè)學(xué)子安均

畢業(yè)后，安均先后在3個飯店做過爐灶和領(lǐng)班，自己也承包過廚房。在工作期間，無意中看到海底撈的董事長張勇先生的段視頻,從他的侃侃而談里，安均心中萌發(fā)了自己創(chuàng)業(yè)的念頭，在經(jīng)過和學(xué)校工作辦的云老師幾次深入的探討后，2010年初安均毅然放棄在酒店優(yōu)厚的待遇，選擇了和個志同道合的朋友從個只有50平米的小飯店開始了他的創(chuàng)業(yè)之路，經(jīng)過兩年多的努力，他們的團(tuán)隊從兩個人發(fā)展到現(xiàn)在的四五十個人，營業(yè)面積擴(kuò)大到近千平，營業(yè)額從較初的30多萬，到現(xiàn)在的年產(chǎn)值近千萬。第四家分店正在緊鑼密鼓的籌備中!

然后，安均提出兩句話和新生學(xué)子們共勉：我認(rèn)為做廚師沒有什么訣竅，就是誠實、勤奮，腳踏實地走好每步，較重要的點就是常懷顆感恩的心！