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丨孫習(xí)東:合肥同慶樓包河萬(wàn)達(dá)店廚師長(zhǎng)助理

來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-07-03 09:46:19

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2013年初,孫習(xí)東結(jié)束自己兩年的軍旅生涯后來(lái)到心念已久的夢(mèng)想學(xué)校——新東方烹飪學(xué)校,開(kāi)始他兩年大廚專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)。

<a href=http://montgomerycountyscienceday.org target=_blank class=infotextkey>青島新東方烹飪學(xué)校</a>

剛?cè)雽W(xué)的孫習(xí)東對(duì)熱菜充滿(mǎn)了興趣,不斷地練習(xí)基本功,扎實(shí)自己的基礎(chǔ),不斷精進(jìn)自己的技術(shù)。同時(shí),為了鍛煉自己的廚藝,他踴躍參加各種烹飪比賽,在學(xué)校舉辦的“東方好味道”美味大賽中,他披荊斬棘拿下的桂冠。在2014年的“新東方杯”烹飪大賽中,他與全國(guó)新東方烹飪學(xué)子一起同臺(tái)較量,憑借一道考驗(yàn)刀功的《茶香菊花魚(yú)》,取得了熱菜組銀獎(jiǎng)的好成績(jī),充分表現(xiàn)出自己勤奮練習(xí)后的技術(shù)成果。

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2015年初,經(jīng)過(guò)學(xué)校校企合作定向班的培養(yǎng),孫習(xí)東畢業(yè)后成功進(jìn)入餐廳工作。

2017年,畢業(yè)兩年后的孫習(xí)東成功晉升合肥同慶樓包河萬(wàn)達(dá)店廚師長(zhǎng)助理一職,協(xié)助廚師長(zhǎng)處理日常后廚事務(wù),從廚師崗位慢慢轉(zhuǎn)型管理職位。他說(shuō)“廚師這個(gè)職業(yè)除了經(jīng)驗(yàn)積累外,更重要的是技術(shù),你的技術(shù)一定要強(qiáng),在平時(shí)管理的時(shí)候才能以技服人。”同時(shí),他還希望告誡在校的學(xué)弟學(xué)妹們,一定要腳踏實(shí)地的學(xué)習(xí),不要心浮氣躁,珍惜在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)間,扎扎實(shí)實(shí)地讓自己慢慢變得強(qiáng)大。

青島新東方烹飪學(xué)校

名師教學(xué)

  • 張祥寬

    省級(jí)考評(píng)員

    高級(jí)技師

    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

    西點(diǎn)技師

    中式面點(diǎn)師

    西式面點(diǎn)師

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