李志（大廚精英1605級(jí)畢業(yè)生），現(xiàn)就職于青島全聚德五四廣場(chǎng)門店任職副廚師長(zhǎng)

主要負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房生產(chǎn)組織工作，制定廚房人員的工作安排；日常廚房人員到崗情況，衛(wèi)生情況及原料準(zhǔn)備情況；檢查庫房原料儲(chǔ)存，協(xié)助成本核算員做好成本核算控制，監(jiān)督投料，降低用量消耗，控制成本等工作。

對(duì)于李志而言，當(dāng)初在學(xué)校學(xué)習(xí)到的基礎(chǔ)知識(shí)讓他能夠更好更快的適應(yīng)后廚的工作。而學(xué)校的校企合作平臺(tái)給了他一個(gè)選擇的機(jī)會(huì)與空間，讓他能夠挑選到一家較為適合自己的公司。李志說：“當(dāng)時(shí)畢業(yè)剛進(jìn)入全聚德工作的時(shí)候，從“學(xué)生人”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;企業(yè)人”會(huì)有些許的不適應(yīng)。

（日常工作：監(jiān)督投料）

（日常工作：每日檢查）

但是這時(shí)候一定要告訴自己，自己選擇的路，一定要堅(jiān)持，堅(jiān)定的走下去！”抱著這份信念，李志通過將近兩年的積累磨煉，較終成為讓全聚德信任、欣賞的副廚師長(zhǎng)，讓青島新東方驕傲的。

（日常工作：操作演示）

【關(guān)于成功，TA是這樣說的.....】

對(duì)于李志而言,工作帶給他較大的收獲就是成長(zhǎng)與沉穩(wěn)。在全聚德工作的兩年里，每一次后廚的實(shí)戰(zhàn)操作都讓他又收獲成長(zhǎng)了一步；而副廚師長(zhǎng)的工作讓他能夠更加沉著冷靜的應(yīng)對(duì)管理及運(yùn)營(yíng)上的任何問題，讓他變得更為沉穩(wěn)。

就像拿破侖說過的：我成功是因?yàn)槲矣袥Q心，從不躊躇。李志的成功充分證明了這一點(diǎn)，只要你心中懷揣著成功的決心，堅(jiān)定地往下走，一定會(huì)達(dá)到心中理想的目標(biāo)。

（我校創(chuàng)工作中心毛主管，，青島全聚德人事李經(jīng)理合照）

【寄語】：青島新東方烹飪學(xué)校能給你的是學(xué)習(xí)鍛煉技能和選擇工作的平臺(tái)，但是通往成功的路需要自己一步一步堅(jiān)定的走下去！