從小學(xué)開始，趙瑞煊就喜歡吃，每次媽媽在家做飯，趙瑞煊也總是個上去幫忙，他覺得做飯是一件很有成就感的事情，他覺得做飯比在外面玩能收獲更多的快樂。

初中畢業(yè)后，本來可以上高中的的他毅然決然的放棄了學(xué)習(xí)這條路去學(xué)習(xí)廚師，因為他的目標(biāo)很明確，就是要做一位的廚師長，在學(xué)校的選擇上，他也沒有浪費(fèi)時間，直接選擇了家喻戶曉的青島新東方烹飪學(xué)校。.

在學(xué)校，令他印象較深刻的是，老師對他們每個人都很照顧，每天晚自習(xí)下課后，班主任會帶著他們專門去學(xué)習(xí)雕刻，經(jīng)常會到夜里兩點(diǎn)鐘?，F(xiàn)在回想起來，他和當(dāng)時班主任的關(guān)系更像是哥哥弟弟，而不是老師學(xué)生。

到了公司之后，他憑借著扎實的基本功以及踏實的工作態(tài)度，很快就得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，他表示，在學(xué)校是從無到有的過程，而工作之后要承擔(dān)更多的責(zé)任，面對社會上各式各樣的人群，一定要盡心盡力，有耐心。

較后，他想對還在青島新東方學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)學(xué)妹們說，既然選擇學(xué)習(xí)廚師，就一定要堅持下去。