炎熱的夏天來(lái)了，雖然大青島永遠(yuǎn)是體貼的20°C，但是沒有人會(huì)拒絕令人清涼夏的冰淇淋。

    今天，青島新東方烹飪老師向大家推薦綠茶、巧克力、香草三款不同口味的冰淇淋，起DIY吧！

    材料準(zhǔn)備：

    鮮奶油（綠茶味）(120ml)、煉乳 （綠茶味） (40g)、 綠茶粉 （綠茶味） (5g) 、鮮奶油 （巧克力味）(120ml)、 煉乳 （巧克力味） (100g)、可可粉（巧克力味） (15g)、 鮮奶油（香草味） (120ml)、 煉乳 （香草味） (75g) 、香草（香草味） (根)、 或香草精 (1小勺)、 鮮奶油（綠茶味） (120ml)、煉乳（綠茶味） (40g)、綠茶粉（綠茶味） (5g)、鮮奶油（巧克力味） (120ml)、煉乳（巧克力味） (100g)、煉乳（香草味） (75g)、熱水（綠茶味用） (20g)。

    廚具：打蛋器

    1、綠茶味的冰淇淋：在綠茶粉里加入20g熱水，攪拌均勻；把綠茶液倒進(jìn)煉乳里繼續(xù)攪拌均勻待用。

    2、巧克力味的冰淇淋：往煉乳倒入過(guò)篩的可可粉，攪拌均勻后待用。

    3、香草味的冰淇淋：把根香草籽或者1小勺香草液倒入煉乳里，攪拌均勻后待用。

    4、打發(fā)奶油，奶油的脂肪含量應(yīng)該在30%以上。

    5、打發(fā)好以后把剛才做好的各個(gè)不同味道的煉乳倒進(jìn)去，這是綠茶煉乳。

    6、倒進(jìn)去后輕輕地和打發(fā)奶油攪拌均勻，攪拌的時(shí)候?yàn)榱藴p少消泡，定要輕輕地?cái)嚢?/span>。

    7、然后把做好的冰淇淋倒進(jìn)容器里，密封好冷凍6小時(shí)以上就可以食用。

    8、食用時(shí)，可將巧克力薄片灑在冰淇淋上面。