來源:青島新東方烹飪學校
發(fā)布時間:2016-05-03 14:54:17
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前幾日,孫紅雷在微博曬出組《極限挑戰(zhàn)》的人馬在飛機上的照片。與張藝興等酣睡的姿態(tài)完全不同的是,黃磊和黃渤兩人面前擺了大桌美食,其中還包括皮皮蝦,而兩人吃的忘情,完全不計形象,油光滿面還臉滿足。讓孫紅雷也不禁感嘆:“我真看不下去了,拍下來報警”。
而“被黑”的黃渤立刻在微博回應,指責孫紅雷“為了顯眼大你真拼了、黑我倆有意思嗎?料事如神的我好心好意給大家?guī)У难诱`海鮮外賣大餐…”
看極限男人幫的兩大吃貨吃得這么香,外酥里嫩的皮皮蝦是不是讓你食欲大開,那今天的烹飪課堂就教大家怎么做美味的椒鹽皮皮蝦吧!
主料:皮皮蝦
配料:紅尖椒、蒜。
調(diào)料:醬油、椒鹽、黑胡椒粉、食用油。
制作方法與流程:
1.紅尖椒和蒜剁成末。
2.油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起。
3.鍋里留底油,燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4.倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適量醬油。
5.依個人口味加入椒鹽,黑胡椒粉,翻炒均后起鍋裝盤。
風味特點:鮮香可口,外焦里嫩。
青島新東方烹飪課堂小貼士
1.油炸皮皮蝦時定要盡量瀝干水分,這樣能夠避免油炸時熱油濺出。
2.家里的爐灶火力不夠,所以將皮皮蝦復炸次,這樣能夠做到外酥里嫩,皮皮蝦的鮮味充分保留。
3.這道菜靠椒鹽和黑胡椒來調(diào)味,不需要另外放鹽。