在日三餐幾乎頓頓有魚有肉的現(xiàn)代生活中，

些簡(jiǎn)單、滋潤(rùn)的水果和粗糧反而更能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)燥防寒。

青島新東方烹飪課堂從冬日早晨碗熱騰騰的養(yǎng)身粥開始，

為全天儲(chǔ)蓄御寒能量。 

百合南瓜粥

＝食材＝

南瓜250g、百合 1個(gè)、冰糖 適量、芝麻 適量

＝步驟＝

1.糙米先浸水4小時(shí)，然后用攪拌機(jī)絞成粉末（這樣口感更柔滑）。百合洗凈。

2.將去皮切塊的南瓜放入鍋內(nèi)，加水煮滾后慢火熬成茸狀，加百合、適量的冰糖再煲會(huì)即可。然后可加入芝麻或其他果仁碎口感覺更佳。

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用料簡(jiǎn)單，香甜美味，

南瓜可以潤(rùn)肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。

百合有消痰止咳、溫肺益氣、定喘的功效。

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秋禾益腎粥（紅棗小米粥）

＝食材＝

小米50g、糯米30g、紅棗30g

＝步驟＝

1.小米、糯米、紅棗淘洗干凈。

2.將小米、糯米、紅棗放入電飯煲中，倒入適量水，選擇煮粥模式開始煲煮。

3.將粥煲煮至粘稠，即可。

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碗散發(fā)著熱熱甜香的糯米紅棗小米粥，

將補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血潤(rùn)顏的紅棗，

與溫補(bǔ)的糯米和富含維生素和礦物質(zhì)的小米

起放入電飯煲中，

溫潤(rùn)融合多種營(yíng)養(yǎng)，為身體增添更多的御冬動(dòng)力。

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南瓜雪耳粥

＝食材＝

大米80g、南瓜400g、銀耳20g、枸杞10g

＝步驟＝

1.枸杞洗凈，用溫水泡發(fā)。干銀耳用溫水泡發(fā)，去除根部老硬部分，洗凈，分成小朵。大米淘洗干凈。南瓜去皮、去籽，洗凈切成塊。

2.南瓜塊放入盤中，隔水蒸熟，待涼后用攪拌機(jī)攪打成泥狀。

3.鍋中加入適量清水，大火燒開后放入淘好的米。再次煮滾后，持續(xù)大火煮20分鐘。

4.加入處理好的銀耳，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

5.將攪打好的南瓜泥倒入鍋中，攪拌均勻，放入枸杞，轉(zhuǎn)大火再煮5分鐘即可。

青島新東方小貼士:

銀耳的挑選，千萬不要購買“雪白”，聞是否有刺鼻的味道的銀耳。食用前可以先將銀耳浸泡3~4小時(shí)，其間每隔1小時(shí)換次水。

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雪耳（銀耳）有滋陰潤(rùn)膚的功效，

南瓜有明目、降脂的功效，二者起入粥，

當(dāng)然是好事成雙了。

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