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隔壁小孩被饞哭了的糖醋西瓜皮

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2018-07-20 16:51:48

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 西瓜可以吃皮?對,你沒看錯(cuò)。吃完西瓜瓤,西瓜皮可以再次利用!今天我們來做一道糖醋西瓜皮……

西瓜1.jpg

糖醋西瓜皮用料

西瓜皮 半個(gè)

兩大勺

一勺

麻油 少許

糖醋西瓜皮的做法

1.jpg

1.西瓜去綠硬皮

2.切薄皮。加鹽版、糖拌勻腌制片刻

西瓜3.jpg

3.腌制到糖鹽融化,西瓜皮變軟

4.加入醋、麻油,拌勻

5.開吃

西瓜4.jpg

小貼士

1.稍切薄點(diǎn)適合拌西瓜皮。

2.先加糖鹽,較后再加醋和麻油,順序顛倒會導(dǎo)致酸味過重或腌不入味。

名師教學(xué)

  • 張祥寬

    省級考評員

    高級技師

    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

    西點(diǎn)技師

    中式面點(diǎn)師

    西式面點(diǎn)師

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