冬季暖茶：橘子生姜配

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2019-01-06 09:46:49

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今天，我們教大家制作的是橘子生姜配。

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食材明細

大橘子2個 / 小橘子6個 / 生姜一小塊

蜂蜜15克 / 水350克 / 生姜20克

白糖200克 / 檸檬1只 / 橘子皮2個

烹飪步驟

1、制作橘子生姜熱飲

橘子橫切兩半、生姜切末備用。

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2、橘子汁擠入鍋內(nèi)，橘子肉鋪在烤盤上，烤箱180攝氏度烤制10分鐘，烤至微焦。

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3、鍋中加入蜂蜜和水，攪拌均勻后煮開。

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4、罐中放入姜末和微焦的橘子，再將煮開的橘子水倒入罐中即可完成。

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5、制作生姜橘子暖胃醬

橘子去皮切小塊、橘子皮洗凈切絲、姜切絲備用。

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6、起鍋燒水，加入橘子、姜絲、橘皮和白糖，擠入半個檸檬汁，小火煮20分鐘至熟爛即可完成。

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名師教學(xué)

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