雖說(shuō)“五月粽”是傳統(tǒng)美味，女朋友們對(duì)粽子君是又愛(ài)又恨，一個(gè)粽子胖三斤可不是開(kāi)玩笑的。甜品的水晶粽，低脂健康又好吃，長(zhǎng)得更是萌萌噠。水晶粽同樣如此，用泰國(guó)綠西米，裹上親手熬制的綿綿紅豆和芋頭餡，入口微甜，Q彈而有嚼勁，加上似有若無(wú)的淡淡班蘭香，美味指數(shù)爆燈；且個(gè)頭小小，兩口就KO一個(gè)，吃起來(lái)完全無(wú)負(fù)擔(dān)。

用料：紅豆250克、糖80克、水400克、芋頭250克、糖80克、水300克、泰國(guó)綠西米 250克、新鮮竹葉適量、油10克左右、糖30克、繩子數(shù)根

綠油油泰式西米粽子的做法：

1.開(kāi)始之前，新鮮竹葉買(mǎi)回來(lái)記得洗干凈后，較好用廚房紙輕柔的擦干或者吸干備用，可不能濕嗒嗒的直接用哦；

2.紅豆用水泡開(kāi)，再將泡開(kāi)的紅豆入鍋加清水，末過(guò)即可，加糖煮至水收干，記住不時(shí)攪動(dòng)一下；

3.紅豆煮邊軟糯，用勺子壓爛成泥，放涼備用；

4.芋頭洗凈、去皮，先切成片，再切小粒，這樣比較容易煮熟；

5.芋頭粒入鍋加清水，加糖調(diào)味，煮至水收干；

6.煮至軟糯，用勺子壓成芋泥，放涼備用；

7.西米用涼水浸泡，水放至末過(guò)西米，浸泡大約3分鐘；

8.浸泡過(guò)的西米隔水，加油、糖拌勻，晾干備用；

9.材料都準(zhǔn)備好了，把2片粽葉折疊三角;

10.放2勺西米墊底，中間用筷子撥開(kāi)一個(gè)凹陷;

11.放入不同的餡料（紅豆泥、香芋泥）；

12.再加一勺左右西米，稍微壓一壓；

13.折疊粽葉，封口；

14.用繩子扎好；

15.入蒸爐，或者入禍隔水蒸，10分鐘即可；

16.可以作為甜點(diǎn)、零嘴，一邊喝花茶，一邊吃；

17.吃得多不如吃得精。無(wú)論這年頭的粽子花樣再多、口味再豐富，返璞歸真的手工和人情味，才是值得珍惜的真奢侈。