來源:青島新東方烹飪學(xué)校
發(fā)布時(shí)間:2017-02-27 09:52:01
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臧月(二月二)又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”,是民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍?zhí)ь^是每年,農(nóng)歷二月初二,傳說是龍?zhí)ь^的日子,它是城鄉(xiāng)的個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝“龍頭節(jié)”,以示敬龍祈雨,讓老天佑保豐收。二月二,傳說是堯的誕辰。在南方,有舉辦“土地會(huì)”的習(xí)俗:家家湊錢為土地神祝賀生日,到土地廟燒香祭祀,敲鑼鼓,放鞭炮。同時(shí),北方地區(qū)在節(jié)日期間也有吃豬頭肉、理發(fā)(剪“龍頭”)的習(xí)俗。
節(jié)日習(xí)俗
金豆開花:滕州、青島、臨沂地區(qū)吃棋子和炒豆,象征著“金豆開花”。
炒玉米:傳說中每年二月二炒玉米的傳統(tǒng),就是紀(jì)念義龍為解人間干旱之苦,甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受干旱之苦,義助人民降雨而被玉帝所囚,并立下規(guī)條,只有金豆開花才會(huì)予以釋放。而每年二月初二炒玉米的傳統(tǒng)亦保留了下來。
剃龍頭:指二月初二理發(fā),兒童理發(fā),叫剃“喜頭”,借龍?zhí)ь^之吉時(shí),保佑孩童健康成長(zhǎng),長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā),辭舊迎新,希望帶來好運(yùn),新的年順順利利。
開筆寫字:農(nóng)歷二月初三為文昌(主宰功名之神)誕辰日,舊時(shí)這天讓孩子開筆寫字,取龍?zhí)ь^之吉兆,為孩子正衣冠、點(diǎn)朱砂啟蒙明智,寓意孩子眼明心明,祝愿孩子長(zhǎng)大斷文識(shí)字。開筆禮是人生的排名較好次大禮,是傳統(tǒng)中對(duì)少兒開始識(shí)字習(xí)禮的啟蒙教育形式。
“二月二、龍?zhí)ь^”,象征著春回大地、萬物復(fù)蘇。那么,“龍”在哪里?它是怎樣“抬頭”的?
龍頭在哪里呀?龍頭在哪里?龍頭在那新東方廚師的手心里,這有紅的龍,也有綠的龍,還有那會(huì)唱歌的小黃鸝!嘀哩哩嘀哩嘀哩哩, 嘀哩哩嘀哩嘀哩哩...
要問雕龍塑鳳哪家強(qiáng)?還數(shù)青島新東方!歐耶!