美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)考察團(tuán)訪問新東方烹飪教育期間，湯姆·德羅莎、喬·金布羅、肯緹娜·斯圖爾特三位教授，特為在校師生分享了幾道獨(dú)具特色的西點(diǎn)西餐制作技巧。 

  新東方烹飪教育西點(diǎn)西餐專業(yè)學(xué)生，與美國烹飪大咖面對面交流，領(lǐng)略他們別具一格的風(fēng)采。

教授課堂

湯姆·德羅莎教授強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)決定品質(zhì)

成功來自專注

    喬·金布羅教授制作馬里蘭蟹餅時說到：“藍(lán)蟹在切薩皮克灣較常見，它們在包括馬里蘭在內(nèi)的河口地區(qū)茁壯成長，因此在當(dāng)?shù)氐牟藛紊?，它們是一種非常受歡迎的主食，而馬里蘭蟹肉餅的原料和餡料因季節(jié)不同而有所不同，這取決于經(jīng)濟(jì)狀況和藍(lán)蟹的收成。幾乎所有在巴爾的摩地區(qū)的人都有自己的完美馬里蘭蟹餅食譜，代代相傳。”

肯緹娜·斯圖爾特教授與新東方烹飪教育西點(diǎn)老師交流

互動掠影

“奶酪要取多少才剛剛好？”

每一個制作步驟都要認(rèn)真記下來。

真正的“小班教學(xué)”

直播分享

能夠現(xiàn)場上美國教授的課，何其榮幸。

作品展示

肯緹娜·斯圖爾特教授的桃子脆餅

喬·金布羅教授的馬里蘭蟹餅

湯姆·德羅莎教授的粉蒸蝦

教授課堂

中美烹飪大咖合影