清晨，萬(wàn)物都被陽(yáng)光喚醒，校園各處洋溢著青春，歡樂(lè)的氛圍，在這種氛圍里，同學(xué)們的開(kāi)學(xué)課在操場(chǎng)展開(kāi)。

學(xué)生代表表示，在本次的開(kāi)學(xué)課的基本功比拼中，自己將拿出自己較好的水平，全力以赴，爭(zhēng)取取得理想的成績(jī)。在新的一年中，繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提高自身的技術(shù)水平，不辜負(fù)家長(zhǎng)，老師及學(xué)校的期望。

教師及裁判員代表——張老師表示，作為本次比拼的裁判員，本著公平公正的原則對(duì)待每一個(gè)作品，絕不會(huì)出現(xiàn)主觀判斷，舞弊等現(xiàn)象，保證每一位同學(xué)得到的結(jié)果都是較公平的。作為老師，在新的學(xué)期，將會(huì)履行自己的職責(zé)，拿出自己較高的水平教導(dǎo)學(xué)生，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)他們的廚師夢(mèng)。

教務(wù)負(fù)責(zé)人陳主任在安排了整個(gè)大賽的賽程之后，表示此次比賽的目的主要是為了檢驗(yàn)同學(xué)們?cè)诩倨陂g技術(shù)有沒(méi)有退步，并叮囑同學(xué)們?cè)诒荣惼陂g一定要注意安全，較后預(yù)祝同學(xué)們?nèi)〉美硐氲某煽?jī)。

較后由校區(qū)負(fù)責(zé)人毛主任作總結(jié)發(fā)言，他表示刀工作為基本功，是同學(xué)們學(xué)廚路上的基礎(chǔ)，刀工不精，廚藝有多精湛都是無(wú)用功。希望同學(xué)們認(rèn)真對(duì)待此次比拼，將來(lái)成為一個(gè)德藝雙馨的廚師。

接下來(lái)就正式進(jìn)入了比拼環(huán)節(jié)，考核進(jìn)行中，同學(xué)們?cè)趧倓爬涞穆涞堵曋校押}卜、黃瓜等普通食材，切出了藝術(shù)品般的高格調(diào)，無(wú)論是片、條、絲、丁還是蓑衣花刀都游刃有余?？己酥?，評(píng)委老師們時(shí)刻關(guān)注著學(xué)生們的一舉一動(dòng)，對(duì)每個(gè)步驟都認(rèn)真把關(guān)。

考核結(jié)束后，評(píng)委老師們從姿勢(shì)、速度、手法、作品形態(tài)等方面對(duì)每位同學(xué)的作品進(jìn)行了打分與點(diǎn)評(píng)，充分肯定了同學(xué)們的巨大進(jìn)步與日益嫻熟的技能，也指出了個(gè)別需要改進(jìn)的地方，讓學(xué)生們受益匪淺。

告別了枯燥無(wú)味的課本學(xué)習(xí)，有的是理論與實(shí)踐、創(chuàng)意與技巧相結(jié)合的實(shí)操課堂，有的是陣陣的美食飄香，有的是懷有相同廚藝夢(mèng)想的同學(xué)們的一路同行……開(kāi)學(xué)季的課，有了學(xué)廚人生的新體驗(yàn)。新學(xué)期的堂課，在這里過(guò)得很充實(shí)