青島新東方面點專業(yè)老師

1988-1991，嶗山職專從事烹飪專業(yè)的學(xué)習(xí)

在三年的時間里，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了烹飪原料知識、原料的屬性、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、菜點酒水知識及烹調(diào)菜系等系列理論知識，并于畢業(yè)時拿到了初級職業(yè)證書。

1991-1997，嶗山招待所從事面點工作。跟隨陳秀英老師的徒弟曲師傅專心學(xué)習(xí)，掌握了面點的各種制作方法，期間考取了面點二級證書。

1997-2005，城陽招待所從事面點工作。

期間接待了各種大型會議，大型自助，各種規(guī)格的接待工作，期間技藝也不斷提高，考取了高級面點證書。在青島烹飪大賽中榮獲面點金獎。

2005-2015，城陽賓館從事面點工作。

帶領(lǐng)組人為賓館的面點工作獻計獻策，精心制作，贏得了客人的致好評。

2016年至今，任職青島新東方烹飪學(xué)校。

很多時候我們身邊會充斥著這種聲音，“我的技術(shù)明明比他強，為什么這個項目選他不選我？”這仿佛是很多老師傅的心聲，較后他們得到的答案，幾乎也是一致的就是“另一個人做出的東西年輕人會比較喜歡。”也正是深知這一點，青島新東方烹飪學(xué)校韓鳳老師在教學(xué)過程中也在不斷學(xué)習(xí)并研發(fā)新的產(chǎn)品，保證每天都有新的東西教給同學(xué)們，兢兢業(yè)業(yè)，直至現(xiàn)在。

據(jù)韓鳳老師說，她年輕時因為對面點行業(yè)的喜愛，興高采烈的進入這一行，但求學(xué)之路遠比韓老師想的要艱辛的多，在以前職業(yè)技術(shù)院校非常少，就算有規(guī)模也可想而知，較要命的還是當(dāng)時的教學(xué)模式，理論課比較多，自己動手實踐的機會非常少，這讓當(dāng)時年幼的韓老師感到非?？鄲?。

后來，韓老師為了能學(xué)到技術(shù)，在老師制作產(chǎn)品的時候，她偷偷跟著老師學(xué)習(xí)，學(xué)完之后自己找一個地方偷偷練，周而復(fù)始，較終韓老師終于在面點行業(yè)留下了自己的名字。

2016年韓老師來到青島新東方烹飪學(xué)校，一邊教學(xué)一邊練習(xí)技術(shù)，在教學(xué)過程中并不是每一個學(xué)生都是非常聽話的，總會有那么一兩個調(diào)皮的學(xué)生，在學(xué)習(xí)的時候不是很認真，就在這時韓老師就會把自己的例子說給同學(xué)們聽，苦口婆心的教導(dǎo)同學(xué)們珍惜來之不易求學(xué)的機會，同學(xué)們在韓老師的教導(dǎo)之下，收起玩心，好好學(xué)習(xí)，畢業(yè)后都能達到自己想要的那個高度。

轉(zhuǎn)眼間，六年過去了，韓老師即將功成身退，迎來退休，當(dāng)?shù)弥@一消息時，韓老師在感受到輕松的同時，考慮的是就算退休也要繼續(xù)鉆研，年輕人的思維本就活躍，考慮的花樣也多，如果自己不繼續(xù)努力，很快就會被他們反超過去，這是韓老師絕不愿看到的局面，因此，即使退休了，無論在哪，當(dāng)再見到韓老師時，她依舊是那個神采奕奕，技術(shù)高超的韓老師。

有學(xué)習(xí)的機會一定要好好珍惜，并保持初心堅持下去，是韓老師老師對每個學(xué)生的寄語，也希望青島新東方學(xué)子能在這里實現(xiàn)各自的烹飪夢想。