近日，青島新東方烹飪學(xué)校舉行了西點專業(yè)烘焙基本功比賽。本次比賽，旨在檢查西點學(xué)生們階段的綜合學(xué)習(xí)情況，使同學(xué)們對自身有一個比較清楚的認(rèn)識，達到優(yōu)中更優(yōu)、不足補缺的效果。

同學(xué)們緊張而激烈地投入到比賽中，充分展示了熟練的基本功技藝，一團面劑在同學(xué)們的操作中瞬間變成梅花形、橄欖形、辮子形等各式造型。在緊張的面包整形基本功比賽中，青島新東方學(xué)子那精湛的面包整形技巧，那嫻熟的動作，那投入的神情，充分展現(xiàn)了青島新東方學(xué)子的綜合素質(zhì)，青島新東方學(xué)子都是好樣的！

青島新東方烹飪學(xué)校一直以來以理論與實踐并重、實操為主的教學(xué)模式獲得學(xué)生以及家長的認(rèn)可。教學(xué)也是分階段進行，每完成一個階段的教學(xué)，所在專業(yè)班級都會組織這一階段的比賽，以學(xué)生較終的作品為標(biāo)準(zhǔn)。

比賽結(jié)束后，評委老師認(rèn)真而仔細(xì)地審閱每個比賽作品，對同學(xué)們的表現(xiàn)專業(yè)評委老師給予了高度評價，并指出在比賽中的不足，在接下來的學(xué)習(xí)中應(yīng)加強學(xué)習(xí)的方面。

階段性的比賽是青島新東方烹飪學(xué)校的教學(xué)特色之一，通過比賽讓同學(xué)們了解自己目前的學(xué)習(xí)狀況，檢驗自己的學(xué)習(xí)成果，發(fā)現(xiàn)自身的不足，并讓他們在接下來的學(xué)習(xí)中有所側(cè)重，以確保每位學(xué)生能將理論和實踐融會貫通，成為符合市場需求的高級西點技能型人才。

都說實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)，廚師行業(yè)更是這樣，懂得較多，不如做的較好！呈現(xiàn)出一個個能拿得出手的作品就是對自己學(xué)習(xí)成果的較大肯定了，在掌握理論知識的基礎(chǔ)上，他們平時苦練基本功，提升個人技能，在每一次階段比賽中都能發(fā)揮個人所長，完成一份滿意的答卷。