為深化產(chǎn)教融合·校企共建的理念，讓教育與生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，有效地提高職業(yè)教育的教學(xué)質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展提供更好的支持和保障。近日，我校迎來(lái)了兩位來(lái)自校企合作企業(yè)—雙合園的廚師長(zhǎng)，為我校學(xué)生們授課指導(dǎo)。

活動(dòng)當(dāng)天，學(xué)生們?cè)缭绲亓嘘?duì)在門口，用鮮花和掌聲迎接烹飪大師們的到來(lái)，對(duì)大師們的到來(lái)表示了熱烈的歡迎和衷心的感謝。

在授課課堂上，孫振國(guó)大師準(zhǔn)備的菜品為風(fēng)味茄條和海腸撈飯，張順大師準(zhǔn)備的菜品為砂鍋粉絲蝦、大頭菜炒螺片和三色土豆泥。兩位大師的授課菜品，均來(lái)自于雙合園店內(nèi)的熱銷特色菜，既有傳統(tǒng)魯菜，也有青島特色海鮮風(fēng)味。

從刀工細(xì)膩的食材處理到火候精準(zhǔn)的烹飪過(guò)程，大師們的每一個(gè)動(dòng)作都充滿了專業(yè)與自信。他們一邊操作，一邊詳細(xì)講解烹飪技巧、食材搭配、調(diào)味方法等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，讓學(xué)生們能夠全方位地學(xué)習(xí)和理解烹飪的精髓。

授課過(guò)程中，大師們不僅傳授了烹飪技藝，更分享了自己多年來(lái)的烹飪心得和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。他們鼓勵(lì)學(xué)生們要勇于創(chuàng)新、敢于嘗試，不斷提升自己的烹飪技藝和創(chuàng)新能力。同時(shí)，還強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)诨ハ鄬W(xué)習(xí)和交流中共同進(jìn)步。

未來(lái)，青島新東方烹飪學(xué)校將會(huì)攜手更多知名餐飲企業(yè)，深化產(chǎn)教融合的模式，將產(chǎn)業(yè)需求融入教育教學(xué)中，將教育資源引入產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中，讓學(xué)生所學(xué)知識(shí)與行業(yè)接軌，以培養(yǎng)符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高素質(zhì)人才！