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中元節(jié)吃什么能辟邪?

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2015-08-29 09:30:32

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 鬼節(jié)也就是昨天剛過的中元節(jié)。雖然封建迷信色彩已逐漸退出人們的生活中,但是對(duì)于鬼節(jié),仍有太陽下山不能出門,給逝去的親戚友人燒紙錢等習(xí)俗。那么,你知道鬼節(jié)吃什么能辟邪嗎?地域不同,對(duì)于鬼節(jié)吃什么的說法不,比如:

 

吃鴨

這,很多地方朋友們肯定不約而同的湊在起吃鴨,鴨——“壓”,有壓驚,壓住鬼魂之意。

 

吃花饃

 

如果你身在山西,這你肯定會(huì)看到各家各戶忙里忙外的蒸花饃,并且輩分不同,花饃的形狀不同。家里輩分小的要吃平型花饃,表示希望家里的孩子不要忘記長(zhǎng)輩們的養(yǎng)育之恩,平輩的則要成魚型花饃,寓意年年有余,而長(zhǎng)輩們則要吃成人型的花饃,也就是面人,寓意兒孫滿堂、福壽雙全。

吃包子

 

你肯定想不到江西人會(huì)在這選擇吃包子,這是為什么呢?原來傳說在從前法師哎吉安做法術(shù)時(shí),向臺(tái)下撒包子和水果等些事物,而個(gè)久未懷孕的女子搶到了包子,年便懷上了孩子。所以鬼節(jié)吃包子也就了早生貴子,生兒子的寓意。而小孩子吃包子則有平安,生免受驚嚇的意思。

吃扁食

 

這是江蘇東縣鄉(xiāng)的習(xí)俗。扁食和水餃相似不同的是陷和皮稍有區(qū)別。

餃餅

 

餃餅,種與春卷無大區(qū)別的食物。在浙江臺(tái)州市天臺(tái),這他們都會(huì)吃餃餅,因?yàn)閭髡f餃餅是濟(jì)公在國清寺時(shí),見每餐都剩下很多菜,為避免浪費(fèi),他就把剩菜裹在炸過的卷皮里,留著下餐吃。所以吃餃餅素有向佛從善,勤儉節(jié)約,年年有余等深刻寓意。

名師教學(xué)

  • 張祥寬

    省級(jí)考評(píng)員

    高級(jí)技師

    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

    西點(diǎn)技師

    中式面點(diǎn)師

    西式面點(diǎn)師

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