2012年《舌尖上的》播出排名較好季，隨后又連推四季，火遍大江南北。如今，在節(jié)目和海外中餐館的影響下，特色美食俘獲了眾外國人的心，收獲了越來越多的海外粉絲。

不久前，《人民日報》的駐外記者走訪了多家海外中餐館，尋訪中餐受捧的秘訣。

在巴西，人們從喜歡吃中餐開始愛上

巴西圣保羅榮和中餐廳在當?shù)匦∮忻麣?。巴西人喜歡吃煎炸食品，為了適應當?shù)厥晨偷目谖?，榮和在保持原有傳統(tǒng)中餐的基礎上，開發(fā)了炸餃子、炸餛飩等菜式。店里的師傅還經(jīng)常被邀請到當?shù)仉娨暸_參加廚藝展示節(jié)目，現(xiàn)場表演拉面絕活?？煽诿牢兜闹胁?，中式的店面裝修風格，讓巴西人愛上。

在美國，多元化中餐迎合不同食客口味

直以來，“中餐西做”，變成了迎合美國顧客的酸甜口味，雖不必進行特別推介，卻也與地道的中餐有些差異。不過如今，很多國內(nèi)的餐飲如海底撈、大董烤鴨、小肥羊等也都進入了美國市場，地道的餐館越來越受歡迎。據(jù)《人民日報》記者講述，較近杭州甘其食餐飲管理有限公司在哈佛大學核心區(qū)域開了家包子店，引得哈佛學子為之傾倒，每天在這排隊買包子的人絡繹不絕。

在法國，中餐館早已隨處可見

3年半前，法國巴黎洲際酒店旗下的百年老店和平咖啡廳推出了中式早點。如今，《人民日報》記者在和平咖啡廳看到，中式自助早餐豆?jié){、油條、白粥、饅頭、菜包、肉包、燒賣、咸鴨蛋、炒飯等應俱全，肉松、豆腐乳、香菜、香蔥、小咸菜等佐料散發(fā)著誘人的香味，而且就餐的大部分為歐美人。

 中餐正步步躋身于世界餐飲業(yè)的主流位置，中餐廚師的發(fā)展方向也不再國內(nèi)。廚藝在手，工作不愁。如果你也想成為烹飪界的高手，如果你也想有份的工作，如果你想走出看看外面的世界，那就來青島新東方吧。我們有技藝精湛的烹飪名師，我們有先進完備的教學設施，我們對菜系有深入研發(fā)。做培訓我們更專業(yè)，來這里，你的夢想不再遙不可及。