當下，社會上的工作選擇越來越多，各行各業(yè)中不乏大量年輕人在工作，有些甚至已經成為本行業(yè)中的佼佼者。針對餐飲行業(yè)來說，廚師年輕化的趨勢也更加明顯，現(xiàn)在大量年輕人擠進廚師這個行業(yè)中來。

從個人層面來說，并非所有人都熱愛傳統(tǒng)學校里面的課程學習，有些人在掌握定的基礎知識后，由于個人興趣愛好或者家庭條件等原因，會選擇學廚師來幫助工作。這也跟廚師行業(yè)的入門門檻低有定關系，上手快捷、花費時間少，只要認真努力，就可以學會。由于目前我國經濟快速發(fā)展，并不是所有人都是因為生活所迫才會選擇當廚師，些熱愛美食和烹飪的年輕人，選擇從廚，把興趣愛好當成個人職業(yè)也相當普遍。

 從個人的發(fā)展和提升空間上說，無論你是想先打好基礎，之后自己開家餐廳，還是想在酒店做廚師長、行政總廚，或者想出國工作等，年輕人由于沒有太多的經歷和知識，從當廚師開始也顯得更加合理。

 根據(jù)調查顯示：廚師將會成為全球體化時代發(fā)展前景廣闊的職業(yè)之。因此，當廚師也不失為個人職業(yè)規(guī)劃的良好選擇。目前，我國第三服務產業(yè)在國內生產總值中占據(jù)了越來越大的比重，餐飲作為服務行業(yè)的種也在迎來行業(yè)的發(fā)展良機。

 選擇廚師，是個年輕人在大好年華中做出關于職業(yè)方向的選擇，年輕人的大量進入也給廚師行業(yè)注入了新的生機和活力。在青島新東方烹飪學院學廚的學子，大多是中學生，他們的到來，恰恰證明了廚師行業(yè)年輕化的種現(xiàn)象。