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丨鄧聯(lián)輝:徐記海鮮賀龍店廚師長

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2017-10-11 15:21:44

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    鄧聯(lián)輝,徐記海鮮賀龍店廚師長,曾在明記海鮮做廚師長。2006年畢業(yè)后,憑著在學校一年來學的廚藝技能,經(jīng)學校推薦到明記海鮮開始了他的份廚師工作。

    上天總是眷顧認真做事的人。鄧聯(lián)輝從進入學校的那刻起,一直到工作,都是認認真真學習、踏踏實實做事,一遇到問題就請教老師傅、廚師長,目標也是朝這些的人看齊。三年后,因為工作能力的突出,擔任明記海鮮廚師長一職,管理著整個廚師團隊。作為廚師長,事情比以前做廚師多了不少。原材料成本控制、人員管理、后廚運作……都是他要想的問題。

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    經(jīng)過兩年的鍛煉,他已經(jīng)是一名出色的廚師長。后來,來到了徐記海鮮,任廚師長一職。不管是在明記海鮮還是徐記海鮮,鄧聯(lián)輝認真的工作態(tài)度和高度的責任心從未變過。走到哪里,都得到了領(lǐng)導(dǎo)和老板的贊賞。

    他說,剛開始學廚時,什么都不懂,在班主任鄒老師的教導(dǎo)下,扎扎實實學到了很多烹飪技術(shù),這些也成了現(xiàn)在自己生存和發(fā)展的資本。選擇學什么很重要,選對學校也很重要,如果當初不是選擇來新東方烹飪學校學廚師,說不定現(xiàn)在還在工廠做著較枯燥無味的流水線工作。

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