《魔女宅急便》中13歲的少女琪琪利用自己會飛行的本領(lǐng)，在柯里柯鎮(zhèn)的面包店打工和送快遞，完全沒有工作經(jīng)驗(yàn)的她，對切都充滿好奇和不解。，位夫人請她給自己的孫女送鯡魚南瓜派，因?yàn)殡娍鞠?/span>出了故障，所以用了舊式烤箱。從烤箱里端出來的鯡魚南瓜派看起來別致非常，酥皮金黃焦香，而內(nèi)心卻是甜糯細(xì)膩，而投入其中的心意更是讓人整顆心都變得飽滿。

今天，青島新東方烹飪課堂教大家做琪琪派送的鯡魚南瓜派。

    食材準(zhǔn)備：

    4片鯡魚、1根大蔥、1個洋蔥、5個土豆、2杯菠菜、3個雞蛋、15g芥末、兩片香葉、450ml牛奶、30g鹽、30g胡椒。

    步驟：

    1.將土豆切成塊放在開水中煮5分鐘，之后在相同的鍋中放入兩個雞蛋接著煮5分鐘。然后，撈出雞蛋，并將土豆塊控干。把土豆塊與300ml牛奶混合，碾壓成泥狀；

    2.將制作好的土豆泥放置在準(zhǔn)備好的烤盤中，余留大約個土豆的量的土豆泥；

    3.把所有的蔬菜和煮熟的雞蛋切成塊，并且加入香葉，在平底鍋中用油炒下；

    4.在炒鍋中加入剩下的牛奶，土豆泥，芥末，鹽還有胡椒，攪拌炒制，直到牛奶變得濃稠，然后倒入烤盤中，記得把香葉取出哦；

    5.把鯡魚片切成3cm款的塊狀，然后放入烤盤中；

    6.把派皮打開，鋪在烤盤的頂部。當(dāng)然，也可以切成條狀，或者做成魚的形狀像魔女宅急便中的那樣，接著，在派皮的上面刷層蛋液；

    7.在180攝氏度的烤箱中烤制20-30分鐘，直到派皮烤到你喜歡的程度。