十黃金周青島38元天價(jià)蝦在上下鬧得紛紛揚(yáng)揚(yáng)，青島天價(jià)蝦"宰客"店周圍店鋪生意慘淡，青島市民甚是氣憤，這不是給咱大青島抹黑嗎？今天小編特意向大家推薦青島38元天價(jià)蝦做法，老婆、孩紙?jiān)诩页?，看誰(shuí)還敢宰你！

挑選明蝦：

如何挑選明蝦，小編特意向青島新東方烹飪學(xué)校老師請(qǐng)教了下，學(xué)校的張老師說(shuō)：“明蝦甲殼薄，光滑透明，雌體是青藍(lán)色，雄體呈綜黃色。在市場(chǎng)上挑選明蝦要選蝦殼有光澤，蝦頭、殼緊密附著蝦體，而且堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，無(wú)剝落，很好是蝦肉組織緊密、有彈性。如果蝦頭與殼變紅、變黑，則不宜購(gòu)買。”

材料準(zhǔn)備：

    主料：大明蝦

    配料：洋蔥、香菜、黃油、鹽、味精、白葡萄酒、糖、油、胡椒粉

    黃油焗明蝦的做法：

    1、明蝦初加工，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙簽挑出紗線，剪去蝦槍、蝦須、蝦腳，用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開。

    2、用鹽、胡椒、檸檬汁、1匙白葡萄酒將蝦稍腌，推粉后在7成油溫中炸好。

青島新東方烹飪課堂——黃油焗明蝦

青島新東方烹飪課堂——7成油溫炸明蝦

    3、檸檬切片，洋蔥、蒜切末待用。

青島新東方烹飪課堂——切檸檬片

    4、炒制黃油，油爆香培根末、洋蔥末、蒜末，與炸好的蝦同翻炒，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干裝盤。

青島新東方烹飪課堂——黃油焗明蝦

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青島的男神暖男也沒(méi)多大優(yōu)點(diǎn)，就是喜歡做飯，疼老婆！棒棒噠！千萬(wàn)不要因?yàn)榧€天價(jià)蝦的事件，而抹黑了咱們心目中整個(gè)美好的大青島哦！