香辣手撕雞肉

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2015-12-09 13:52:10

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翻著花樣嘗試各種雞胸肉的做法，手撕雞胸肉是較喜歡的道吃法，制作過程中，油量非常少，很健康的吃法哦！

材料準(zhǔn)備

主料：雞胸肉200克

輔料：油10克鹽2克青椒2個(gè) 姜絲2克剁椒勺

香辣手撕雞肉的做法：

青島新東方<a href=http://montgomerycountyscienceday.org/mtpj/ target=_blank class=infotextkey>烹飪課堂</a>

1.雞胸肉處理干凈后，放入鍋里煮熟；

2.稍微晾涼后用手撕成粗絲備用；

3.青椒和姜切絲；

4.油鍋燒熱，放入青椒和姜絲，炒出香味；

5.把雞絲倒進(jìn)去，起翻炒幾下；

6.放入勺剁椒；

7.倒入適量鹽；

8.翻炒至入味即可；

青島新東方烹飪課堂溫馨提示：

1、雞肉不要煮太久，用筷子剛剛能插進(jìn)去即可；

2、青椒炒至微軟，加入煮熟的雞肉稍微翻拌幾下即可。

名師教學(xué)

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