麩皮麥香烤豬排

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2015-12-15 15:31:46

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麩皮麥香烤豬排肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。今天青島新東方烹飪課堂就教大家麩皮烤豬排的做法。

材料準(zhǔn)備：

豬排4塊，配菜適量，牛排腌料1克，牛排醬粉25克，醬油1湯匙，鹽少許，料酒1湯匙，莜麥麩皮50克，橄欖油適量

麩皮麥香烤豬排做法

青島新東方<a href=http://montgomerycountyscienceday.org/mtpj/ target=_blank class=infotextkey>烹飪課堂</a>

青島新東方烹飪課堂——麩皮麥香烤豬排

1. 豬排用肉錘錘松點；

2. 豬排中加牛排腌料、料酒、醬油和少許鹽拌勻腌制3小時或過夜；

3. 準(zhǔn)備些配菜，可隨意選擇；

4. 牛排醬加3倍水?dāng)嚢柚箝_成濃醬汁放置待用；

5. 腌制好的豬排每塊粘滿麩皮；

6. 電餅鐺預(yù)熱后，選擇烤肉鍵上下火，加入橄欖油放入豬排煎制；

7. 將兩面都煎至金黃就可以啦。

8. 配上配菜，再淋上醬汁就好了

名師教學(xué)

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