巴西烤肉

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2016-02-17 16:18:04

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巴西的烤肉主要有烤牛肉、雞腿、香腸甚至菠蘿也烤。把這些原料腌過后分別穿在個長約米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤，期間要刷幾次油，烤至兩面金黃、肉香撲鼻的時候就可以食用了。

今天，青島新東方烹飪課堂向大家介紹微波爐巴西烤肉的做法。

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材料準備：

豬肉、胡蘿卜、洋蔥、巴西烤肉料、鹽、油少量

豬肉：補充蛋白質(zhì)和脂肪酸，補腎滋陰、潤燥。

胡蘿卜：補肝明目，清熱解毒。

洋蔥：健胃、祛痰、利水。

巴西烤肉做法與步驟：

1.將巴西烤肉料15g倒入大容器里，往容器里注入45g水、鹽、油，用筷子將巴西烤肉料攪成料汁。

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2.將豬肉放入料汁中，并用筷子攪拌到料汁被豬肉完全吸收為止，在容器外，套上保鮮袋存入冰箱靜止3個小時左右。

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3.洋蔥、胡蘿卜洗凈，分別把它們?nèi)テげ⑶?/span>條。

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4.把土豆、胡蘿卜碼放入微波爐專用容器里，在把淹漬入味的豬肉碼上，蓋上密封蓋，在微波爐里高火丁7分鐘，中間要拿出來把肉翻個。

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青島新東方烹飪課堂——巴西烤肉

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