結(jié)束了勞累的工作，饑腸轆轆地回到家中，滿腦子只想著件事，如果你和我樣是個(gè)吃貨，這事必須得是——吃飯！今天來(lái)跟大家介紹道省時(shí)省力的懶人飯，讓你不用大費(fèi)周章地做出三菜湯來(lái)配飯，輕松下廚就可以飯菜兼得。盛上堆成淺淺小丘的碗飯，看著騰騰的熱氣和著香味氤氳而上，心也會(huì)變得溫暖起來(lái)。

    排骨燜飯

    材料

    大米 、糯米 、排骨、香菇 、胡蘿卜、鹽

    料酒、姜片、橄欖油、八角、冰糖、醬油、老抽。

    做法與步驟：

    1、排骨焯水去血水，胡蘿卜和香菇洗凈切成丁兒。

    2、鍋里放入少量橄欖油，放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微發(fā)黃。

    3、加入醬油和老抽繼續(xù)翻炒讓排骨上色，加水沒(méi)過(guò)排骨，再調(diào)入料酒和鹽調(diào)味。

    4、東北大米和圓糯米放在起淘洗干凈后，放入香菇丁兒和胡蘿卜丁兒。

    5、再把鍋中的排骨連同湯汁起倒入電飯煲里，用標(biāo)準(zhǔn)煮飯模式煮好后再燜十分鐘。

    青島新東方烹飪課堂小貼士：

    大米和糯米的配比為2:1，這樣煮出來(lái)的飯軟糯適中。

    為了讓排骨入味，可以在焯水后用鹽和料酒姜片腌漬半個(gè)小時(shí)，不過(guò)在烹制過(guò)程中這些調(diào)料就可以不用再加了。

    偏好重口味的話在第三步驟時(shí)可以根據(jù)自己口味加入些拌飯醬。

     制作時(shí)可以加入其他自己喜歡的食材，比如青豆玉米之類，總之喜歡什么就放什么，只要不會(huì)影響總體的味道就可以。