【烹飪課堂】蒜蓉辣炒蛤蜊

來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2016-05-10 14:17:09

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蛤蜊要買新鮮的，已經(jīng)開口的是不新鮮的。又鮮又辣的蛤蜊，好吃過(guò)癮，今天青島新東方烹飪課堂向大家推薦蒜蓉辣炒蛤蜊的做法。

主料：花蛤斤

輔料：大蒜 5片生姜 3片辣椒 5只蔥 6根

蒜蓉辣炒蛤蜊的做法：

青島新東方<a href=http://montgomerycountyscienceday.org/mtpj/ target=_blank class=infotextkey>烹飪課堂</a>

1.蛤蜊養(yǎng)去泥沙

2.蔥白、大蒜、生姜、辣椒切末

3.起油鍋，入調(diào)料末，煸出香味

4.入蛤蜊翻炒

5.蛤蜊略有開口，加入鹽及料酒

6.待蛤蜊張開口，便可盛起，上撒蔥花

名師教學(xué)

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