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健康餐

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2016-10-18 14:22:06

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   不健康的飲食習(xí)慣,不僅令胃腸道長期處于超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),慢性胃炎、胃潰瘍、三高(高血壓、糖尿病、高血脂)等毛病也紛紛找上身來。不妨清清胃腸,使胃腸機(jī)能得到改善,同時(shí),重新建立健康的飲食習(xí)慣。

  清腸排毒吃什么好呢?青島新東方烹飪課堂就給大家分享幾款健康食譜吧!

  烹飪課堂】推薦:清炒蝦仁

  主料:蝦仁350g、玉米粒30g、黃瓜30g、胡蘿卜30g

調(diào)料:鹽、白酒、淀粉

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烹飪方法與流程:

  1.將蝦仁洗凈,去掉蝦線

  2.加入1小勺鹽、1小勺白酒拌勻,腌制15分鐘

  3.加入2小勺淀粉,抓拌均勻

  4.胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁

  5.鍋中加入1大勺油,油熱后下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色后撈出

  6. 加入少許油,將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生;加入少許鹽,加入玉米粒翻炒

  7. 加入剛才炒好的蝦仁,翻炒均勻,關(guān)火出鍋

  【烹飪課堂】推薦二:蜜汁糯米藕

  主料:藕3個(gè)、糯米

  調(diào)料:冰糖、白糖、紅糖、水

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  烹飪方法與流程:

  1.糯米提前浸泡,之后淘洗干凈,充分瀝干。倒入適量冰糖粉或白糖,拌勻

  2.蓮藕洗凈,不要去皮

  3.距頂端大約2cm處切開

  4.用筷子往藕孔中填入糯米,經(jīng)常用手敲下藕身,并用筷子往里捅,以使塞入的糯米緊實(shí)

  5.填好米后蓋上切下的蓋子,用牙簽固定

  6.把藕放入高壓鍋,分別倒入冰糖和紅糖

  7.倒入沒過蓮藕的水。上汽后高壓25-30分鐘。之后讓藕在鍋中浸泡段時(shí)間,然后取出放涼,去皮切片,裝盤即可

  【烹飪課堂】推薦三:木須肉   

  主料:豬肉200克、黃瓜1根、雞蛋2個(gè)、黑木耳5克

  配料:蔥、姜

調(diào)料:醬油、料酒、蠔油、淀粉、鹽、五香粉

青島新東方烹飪課堂

烹飪方法與流程:

  1.豬肉切片,放料酒、醬油、淀粉、清水抓勻;再加適量油,抓下;腌制20分鐘

  2.木耳泡發(fā)洗凈后撕小朵,放到開水中焯下,撈出瀝干

  3.黃瓜切象眼片,蔥切末,姜切片

  4.兩個(gè)雞蛋加少許清水打散;鍋中放油,將雞蛋煎成塊,盛出備用

  5.鍋中放油,將豬肉炒至變色,盛出備用

  6.爆香蔥姜和五香粉;分別放入木耳、黃瓜片、肉片、雞蛋翻炒

  7.淋入醬油、蠔油、鹽,翻炒均勻后出鍋

健康飲食,不如從嘗試青島新東方健康食譜開始吧!

名師教學(xué)

  • 張祥寬

    省級考評員

    高級技師

    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

    西點(diǎn)技師

    中式面點(diǎn)師

    西式面點(diǎn)師

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