餐廳里，食桌上，皆是誘人的紅，

　　火紅堅硬的軀體，內(nèi)里卻是柔軟綿白

　　你整日揮舞著雙鉗，只想讓人望而卻步

　　蝦啊，你真忙！

　　佐酒辣情蔥姜蒜,

　　人間美味在“蝦忙”。

　　客官，“蝦忙”非瞎忙，蝦有故事，

　　今天，青島新東方的小編就給大家講個關(guān)于蝦的美麗傳說！

　　【前世】

　　蝦哥愛蝦妹

　　蝦妹愛蝦哥

　　蝦哥蝦妹在蝦忙

　　【今生】

　　從來沒有談過戀愛

　　餐桌上，被你握著手

　　悄悄地紅了臉

　　【來世】

　　如果有，我變成了龍蝦

　　親愛的，請折斷我身體的時候

　　下手要輕

　　【魂牽】

　　飛越千山萬水，奔向五湖四海，

　　有緣的人，將摟著你的細腰，

　　牽起你的小手，吻上你臉上的羞紅

　　【夢繞】

　　我在夢中親吻了你

　　而你卻無動于衷雙唇冰涼

　　醒來才發(fā)現(xiàn)我的嘴啃著床沿

　　【相遇】

　　終于見到你，還好我沒放棄！此刻，你成為我的主角，我要......

　　、油燜大蝦

　　1.蝦剪去蝦須，炒鍋燒熱，倒入油，油溫5成熱，放入蔥姜蒜末和大料爆香

　　2.倒入大蝦翻炒至變色，彎曲

　　3.烹入料酒，加白糖炒勻

　　4.倒入高湯大火燒開，蓋上鍋蓋，改成小火燜2-3分鐘

　　5.然后加鹽調(diào)味，大火收汁出鍋

　　二、糖醋蝦

　　1.將蝦剪去須、腳、頭尖，洗凈瀝干水分，用料酒、姜片、少許鹽、胡椒粉腌制20分鐘

　　2.鍋中放入色拉油，花椒、姜片爆香將原料瀝出

　　3.將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆后撈起

　　4.鍋中留底油，重新加入姜片、蔥段、蒜片爆香

　　5.加入糖、醋，同時加入水淀粉調(diào)成糖醋汁

　　6.將炸好的蝦入鍋，顛翻幾下，出鍋裝盤即成

　　三、川汁燒蝦球

　　1.鮮蝦去頭、去殼，將蝦腸挑除，用刀從蝦背剖開2/3，取出蝦線

　　2.離頭部0.5cm處開個口，將蝦尾穿過去，做成蝦球，蝦可成球狀端坐于盤中

　　3.蝦球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分鐘

　　4.鍋燒熱，倒入足夠多的油，燒至6成熱，放入蝦球，炸至蝦球變色即撈出，瀝油待用

　　5.鍋中留3大匙油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬和姜、蔥、蒜末炒香，炒出紅油，加入番茄醬、醬油、糖同炒

　　6.放入炸好的蝦球，讓蝦球均勻地裹上醬汁

　　7.倒入1小匙水淀粉炒勻，加入勺油，炒勻即可，盛出裝盤

　　啊，終于完成我的“蝦忙”大餐啦！此刻，我明白了，

　　愛情，

　　就是以我全部的柔軟，

　　剝開你通紅而又堅硬的殼，

　　有種生活是“蝦忙”。

　　記住我，我是枚來自青島新東方烹飪學(xué)校的吃貨！

    愛我，你就來找我吧！