梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。有研究發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，可以讓積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)大量排出。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃個(gè)梨不失為種值得推薦的健康生活方式。

早在清末時(shí)期，就有醫(yī)書曾經(jīng)這么記載：梨外可散風(fēng)，內(nèi)可滌煩。生用，清六腑之熱；熟食，滋五臟之陰。

春天，不妨多吃梨。除了生食、榨汁、蒸煮，你知道它還能炒著吃嗎？今天為大家介紹道梨味蝦球，道讓梨炒著吃的菜。

原料：梨、明蝦；              

調(diào)料：鹽、蔥姜、白酒、生粉水、甜辣醬、番茄沙司、雞精；

烹飪步驟：1.蝦放冰箱冷凍室凍硬后輕松剝出蝦仁，去掉腸泥；

2.蝦仁放碗中加鹽、蔥姜、白酒抓捏幾下入味, 再加入生粉上漿腌制十分鐘左右；

3.用勺甜辣醬、三勺番茄沙司、雞精少量，加水調(diào)成漿水備用；

4.梨削皮用挖勺器挖些梨球出來；

5.起油鍋放入姜蔥爆香后放入蝦仁炒半分鐘；

6.加入梨球塊兒炒幾下；

7.倒入調(diào)好的漿汁；

8.燒開翻勻即可出鍋。