水信玄餅以其晶瑩剔透的外觀，入口即化的口感賺足了好評。有人說它是較溫柔的夢幻，品的不是味道是意境。那么，今天小編就帶大家學習下這道充滿詩情畫意的名吃。

材料：白涼粉，水，蜜漬櫻花。

做法：1. 將蜜漬櫻花放幾朵在水只浸泡20分鐘。

2. 將水、白涼粉、砂糖放至鍋中煮至沸騰。待沸騰之后稍靜置3秒鐘，這樣做好之后水信玄餅會更加通透。

3. 將沸騰的混合液倒入半的模具。

4. 用鑷子將櫻花夾起放入。

5.將混合液倒至滿模，室溫放1小時冷待凝固。

怎么樣，你有沒有被美到，反正小編已經暈得不行不行的了，如此漂亮怎么舍得吃。

新東方小貼士：1.如果你用的是鹽漬櫻花，可以先用涼水浸泡，期間用手指輕輕揉捏，幫助泡開，如果特別介意咸味，浸泡時要多換水，然后泡用溫熱的水過下。

2.配合黃豆粉和黑糖漿是原版吃法，如果懶得熬黑糖漿，你可以試試用蜜糖或者煉奶什么的。

3.水信玄餅不合你的胃口嗎？那么其實完全可以用這個方法來做出更易接受的水果版本。