各類糖醋食物是不是你的愛好呢？相信很多人跟小編樣，只要澆上糖醋汁不管是什么都會胃口大開的。色香味俱全的家常糖醋菜，酸甜可口，開胃又下飯。其實做這些菜的較為關(guān)鍵的步就是糖醋汁要調(diào)好，那么你知道的糖醋汁如何調(diào)嗎？不妨聽聽小編怎么說！

萬無失的糖醋汁調(diào)制要領(lǐng)，其實只有10個字 —— 1酒，2醬，3糖，4醋，5水。其實就是：1勺料酒、 2勺醬油、 3勺糖、 4勺醋、 5勺清水。

新東方小貼士：1.按照上面的比例，調(diào)好的料汁可以做糖醋排骨、糖醋魚、糖醋里脊等等切糖醋菜。
2.做糖醋汁的時候宜使用陳醋，酸味更濃，顏色也會更漂亮。家里沒有陳醋的話也可以用白醋、香醋代替，用量同樣按照上面的比例調(diào)配哦。
3.糖用普通的白糖即可，也可以用冰糖，冰糖的甜度會稍低些，依個人口味酌情調(diào)整。
4.如果不想把糖醋菜做成鍋黑炭，別用老抽！
5.用家里常用的瓷勺調(diào)配，調(diào)出來的糖醋汁大約能做兩人份的排骨。
6.在制作的過程中，醋難免會揮發(fā)，在出鍋之前撒丟丟醋會增加醋香，口感更棒哦。