【烹飪課堂】牛油果溏心蛋
來源:青島新東方烹飪學(xué)校
發(fā)布時(shí)間:2017-03-29 08:18:24
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牛油果被稱之為水果黃油，其質(zhì)地與口感溫和。雖然名字聽起來好像很嚇人，因?yàn)橛袀€(gè)“油”字，很多MM聞“油”色變。哈哈，其實(shí)人家熱量很低，還可以降低膽固醇，是健康減肥的御用水果哦。除了做吃的，它也是護(hù)膚品以及SPA的原料之，在家無聊時(shí)DIY個(gè)牛油果面膜也是相當(dāng)不錯(cuò)的。這次做了個(gè)早餐好伙伴——牛油果溏心蛋，很方便，很簡單，口感好又營養(yǎng)。上班族的經(jīng)典早餐，不妨起試試吧。
用料：牛油果、雞蛋黃、粗鹽、研磨黑胡椒、蔥；
做法：1. 牛油果從中間切開，分二；
2. 把核去掉，用勺子把周邊的牛油果果肉挖掉點(diǎn)（視雞蛋黃大小而定）；
3. 將蛋黃放入挖好的洞內(nèi)，灑上粗鹽、黑胡椒和蔥花；
4. 用錫紙做個(gè)“小船”，將牛油果架在上面；
5. 送入烤箱，上下火 170°，烤制15-20分鐘即可。
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