來源:青島新東方烹飪學(xué)校
發(fā)布時(shí)間:2017-04-18 09:16:22
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包飯的做法?菜包、蛋包、粉包、魚包……只有想不到的,沒有做不到的。今天介紹的是鮮魷飯卷,米飯吸收了魷魚的鮮味,好吃又簡單。
用料:米飯1碗、鮮魷魚3只、火腿20克、玉米15克、青豆15克、紅蘿卜15克、有機(jī)山茶油2匙、海鮮醬油1匙、鹽1克;
做法:1. 各材料除魷魚外均切?。?span lang="EN-US">
2. 魷魚取出內(nèi)臟清理干凈,待用;
3. 放點(diǎn)山茶油在鍋里,燒熱,下米飯炒下;
4. 下青豆、火腿、紅蘿卜、玉米與飯起,小火炒2分鐘;
5. 下小許的鹽,拌炒均勻后,關(guān)火晾至常溫;
6. 取魷魚,把炒過的飯塞在里面;
7. 沸水入鍋,蒸8分鐘,關(guān)火;
8. 取出蒸好的魷魚飯卷晾涼;
9. 魷魚飯卷切件,取海鮮醬油、山茶油放小碟內(nèi),魷魚飯卷蘸著食用。