【烹飪課堂】立夏飯

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-05-05 08:27:29

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立夏，要吃蛋，要吃香噴噴的“立夏飯”。吃過“立夏飯”，記得要稱體重哦，據(jù)說這稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，不會(huì)病災(zāi)纏身。

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用料：糯米、咸肉、豌豆（鮮）、香菇、雞粉、鹽、油；

做法：1.糯米洗凈，放入鍋中加水泡半個(gè)小時(shí)；

2. 咸肉洗凈切?。?span lang="EN-US">

3. 鍋中將水加至電飯煲的刻度線，再加入咸肉；

4. 蓋上蓋，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)煮飯進(jìn)行煮飯；

5. 起鍋放油，下水發(fā)香菇丁煸炒；

6. 加入新鮮小豌豆煸炒后，再加點(diǎn)水煮熟，加少許的鹽和雞粉炒勻；

7.然后加入咸肉糯米飯炒勻，關(guān)火；

8. 稍冷卻后捏成飯團(tuán)，配上煮蛋和湯就可以開吃了。

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