【烹飪課堂】薄荷脆皮蝦

來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-06-04 16:24:44

瀏覽量:3595

薄荷脆皮蝦，色澤翠綠，口感融合蝦的鮮香與薄荷的清新，酥脆的表皮下暗藏別樣的美味。今天青島新東方美食課堂就來(lái)教大家做這道色形味俱全的美食。

用料：明蝦、鮮薄荷葉、脆炸粉、鹽、料酒、雞精、食用油。

青島新東方

做法：1.將明蝦去皮、去蝦線，加入鹽、雞精、料酒，腌制入味；

2.鮮薄荷葉榨成汁備用；

3.脆炸粉調(diào)成脆皮糊備用；

4.脆皮糊加入鮮薄荷汁調(diào)勻，備用；

5.鍋內(nèi)油溫?zé)亮蔁?，將明蝦掛薄荷脆皮糊，炸至淡黃色，撈出裝盤(pán)即可。

青島新東方

名師教學(xué)

< >