【烹飪課堂】番茄鲅魚

來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-06-14 08:20:49

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今天的烹飪課堂，小青帶大家學(xué)習(xí)一道家常美食——番茄鲅魚，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸酸甜甜好味道！

青島新東方

用料：鲅魚、番茄、料酒、蒜、冰糖、香蔥、姜、油、味極鮮、醋、鹽、水。

做法：1. 鲅魚清理干凈后，放入稍多料酒腌制半小時(shí)；

2. 鍋中倒入適量油，放入冰糖、香蔥、姜片稍翻炒；

3. 倒入番茄塊爆香；

4. 倒入味極鮮醬油及醋翻炒；

5. 加水，水量沒(méi)過(guò)鲅魚一大半即可；

6. 開鍋后下鲅魚，放入料酒、蒜；

7. 燉20分鐘后放鹽，再燉5分鐘收湯即可。

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