【烹飪課堂】蔥香秋葵

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-07-03 08:37:35

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秋奎不僅是一種熱量特別低的食物，而且含有豐富的果膠、牛乳聚糖等，非常適合保持身形的MM們。今天青島新東方烹飪學(xué)校烹飪課堂給大家分享一道蔥香秋葵，在盡可能保持秋葵本味的基礎(chǔ)上，放了蔥油、大蒜，聞起來都會(huì)讓人充滿食欲。

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用料：秋葵、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽；

做法：1.將秋葵清洗凈去蒂，放入沸水鍋中焯熟；

2.將焯熟的秋葵撈出，入冷水冷卻后，撈出瀝干水分，裝盤備用；

3.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前準(zhǔn)備好的蔥油、醬油、鹽、白糖調(diào)味；

4.將調(diào)好的料汁淋在秋葵上即可。

青島新東方烹飪學(xué)校

青島新東方小貼士：1.秋葵焯水時(shí)間不宜太長，3分鐘為宜；

2.焯好的秋葵及時(shí)入冷水，可以保持秋葵翠綠的色澤。

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