【烹飪課堂】肉餅蒸蛋

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-07-19 15:30:56

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今天烹飪課堂教的這款肉餅蒸蛋，用半肥半瘦的豬肉剁成肉末加入味料調(diào)味，再磕上一個(gè)雞蛋上鍋蒸制，汁濃味鮮、營養(yǎng)豐富。

用料：豬肉、雞蛋、胡椒粉、味極鮮、蔥。

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做法：1.將豬肉剁成肉末；

2.加入味極鮮或其他生抽，鹽、蔥花、胡椒粉、少許油，一個(gè)方向反復(fù)攪拌調(diào)勻；

3.調(diào)好后，用勺子壓個(gè)坑，上鍋蒸5分鐘；

4.5分鐘后磕入一個(gè)雞蛋，周圍灑上蔥花，再蒸10分鐘左右；

5.蒸好后可以滴入香油、味極鮮調(diào)味食用。

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