小肉片大味道之農(nóng)家五花肉

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2017-07-29 11:28:49

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農(nóng)家五花肉，精選七成瘦三成肥的精豬肉，配合荷葉餅、生菜食用，味道極佳。今天烹飪課堂就帶大家一起制作這道美味，品嘗小肉片里的大味道。

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用料：精五花肉、青紅椒、生菜、花椒、孜然、青椒汁、味達美、耗油、鹽、雞精、料酒、食用油。

制作步驟：1.將五花肉改成厚片，加入調(diào)味品腌制片刻；

2.生菜洗凈瀝水，荷葉餅蒸熟備用；

3.鍋入油燒至六成熱時放入原料，炸至酥脆，撈出裝盤；

4.荷葉餅中夾入生菜葉，中間放入炸好的五花肉片即可食用。

名師教學(xué)

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