剩饅頭的華麗變身丨香酥反沙饅頭條

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2017-08-21 13:55:06

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香酥松脆的反沙饅頭條，一場剩饅頭的變身之旅。用料平常，做法簡單，瞬間主食便零食，讓人挺不住口！

用料：饅頭、白糖。

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做法：1.饅頭切厚片，然后改刀成1厘米見方的條；

2.鍋入油燒至六七成熱，放入切好的饅頭條炸至金黃；

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3.另起鍋放入白糖，加入少許清水，中小火熬制，直至糖漿的泡沫由大變小，呈濃稠狀；

4.快速將炸好的饅頭條放入糖漿，關(guān)火翻炒，直至糖漿冷卻變白起霜。

青島新東方烹飪學(xué)校

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