山藥羊排燉蛤蜊

來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-08-29 09:19:20

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這是一道羊排與海鮮的搭配，這是一道咸鮮味濃的佳肴，天氣漸涼，不妨給家人備一餐溫補(bǔ)的美味！今天烹飪課堂就來(lái)教一道適合這個(gè)季節(jié)的菜肴，速速學(xué)起來(lái)吧！

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主配料：羊排、山藥、胡蘿卜、蛤蜊、蔥段、姜；

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調(diào)料：蔥油、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉、高湯。

制作流程：1.羊排洗凈斬件，焯水備用；

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2.配料切滾刀塊，蛤蜊洗凈；

3.蔥油煸香，羊排烹料酒，加入高湯、白胡椒粉，煮至六七成熟，加入配料，燜燒至熟爛，調(diào)味出鍋即可。

青島新東方烹飪學(xué)校

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