白露養(yǎng)生丨紅酒雪梨

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-09-07 14:31:54

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白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，更是干支歷申月的結(jié)束以及酉月的起始。白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、皮膚干裂等癥狀。今天小青的烹飪課堂就介紹一道紅酒雪梨，生津潤(rùn)肺，預(yù)防秋燥。

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用料：雪梨、冰糖、蜂蜜、紅酒。

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制作流程：1.紅酒倒進(jìn)鍋里，加冰糖、蜂蜜燒開；

2.雪梨去皮，放入紅酒煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，煮至紅酒發(fā)稠；

3.雪梨晾涼，切片擺盤即可。

青島新東方烹飪學(xué)校

青島新東方小貼士：煮雪梨的時(shí)候要不斷把紅酒舀到梨子身上，使味道滲入均勻。

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