秋天的執(zhí)念丨桂花糯米藕

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2017-09-28 14:46:38

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農(nóng)歷八月，丹桂飄香，大自然應(yīng)時(shí)應(yīng)景地孕育了一份美好的情懷。桂花，常被人們拿來做茶或入食。今天小青的烹飪課堂就介紹一道桂花糯米藕，定能同秋日般讓你回味無窮。

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用料：蓮藕、冰糖、圓糯米、紅砂糖、干桂花。

工藝流程：1.糯米洗凈后浸泡1小時(shí)；

2.蓮藕去皮洗凈，其中一端切蓋；

3.將浸泡好的糯米填滿壓實(shí)整個(gè)藕段，用牙簽固定藕蓋；

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4.放入電壓力鍋內(nèi)，加適量的水、桂花、冰糖、紅糖，煮30分鐘；

5.煮好晾涼后切片裝盤即可。

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