秋冬里的生機：菠菜拌毛蛤

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2017-10-27 09:53:19

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今天烹飪課堂介紹的依舊是青島新東方烹飪學校的創(chuàng)新菜,一道融合紅黃綠白四色，外觀鮮亮，葷素搭配的菠菜拌毛蛤，快來給這個枯燥的秋季多些生機吧。

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主配料：菠菜、毛蛤、粉絲、紅彩椒；

調味料：鹽、味精、味達美、醋、香油、蒜蓉；

制作工藝：1.菠菜洗凈，去根切段，紅彩椒切絲；

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2.毛蛤洗凈，焯水后取肉；

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3.粉絲泡發(fā)備用；

4.鹽、味精、味達美、醋、香油、蒜蓉調成味汁；

5.將味汁倒入盛有主配料的盤中，攪拌均勻即可。

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