墨魚怎么做好吃？一起來看新東方老師如何烹制

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2017-11-01 08:06:32

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你聽說過用高壓鍋做墨魚嗎？你會用高壓鍋做墨魚嗎？今天烹飪課堂繼續(xù)介紹青島新東方烹飪學(xué)校張老師的創(chuàng)新菜，完整版高壓墨魚的做法就在眼前，還不趕緊get起來！

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主配料：鮮墨魚、五花肉、蔥、姜；

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調(diào)味料：料酒、胡椒粉、色拉油、鹽、味精、高湯；

烹飪工藝：1.墨魚洗凈，留墨囊，改刀成塊，五花肉切片；

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2.鍋中加油，放入五花肉，加蔥段、姜片煸香，再放入墨魚，加料酒、鹽、味精調(diào)味，較后倒入高湯；

3.入高壓鍋壓制七八分鐘，收汁即可。

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青島新東方小貼士：墨魚味美，但脾胃虛寒的人應(yīng)少吃，痛風(fēng)、過敏體質(zhì)、濕疹患者等也是要忌食的。

名師教學(xué)

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