來源:青島新東方烹飪學校
發(fā)布時間:2017-11-17 10:44:57
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俗話說“靠山吃山靠水吃水”,那么靠近大海,自然少不了海鮮,今天小青的烹飪課堂介紹的依舊是一道海鮮菜肴。海腸燉土豆,口味鮮美、質(zhì)地軟嫩、顏色亮麗,非常適合冬天食用。
主配料:海腸、土豆、五花肉、紅彩椒、香菜;
調(diào)味料:蔥、姜、味達美、耗油、高湯、鹽、白糖、雞精;
烹飪流程:1.海腸洗凈切段,土豆改刀成條備用;
2.蔥切段,姜切片,蒜切片,五花肉切絲,紅彩椒切絲,香菜切末;
3.鍋入油,煸香五花肉,炒香蔥姜蒜,放入高湯,加入土豆片,調(diào)入調(diào)味品,燒至熟透;
4.較后放入海腸,燉熟即可裝盤,以紅彩椒絲、香菜點綴。