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酸湯羊肉面:冬天較想吃的不過一碗熱湯面

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2017-12-04 10:52:49

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入冬后連日降溫,瑟瑟發(fā)抖是常態(tài),此時一碗熱湯面較能撫慰冷到顫動的身心。呼呼啦啦吃完,從手暖到腳??靵硇∏嗟?a href=http://montgomerycountyscienceday.org/mtpj/ target=_blank class=infotextkey>烹飪課堂學學這道面,今晚回家就試試。

食材準備:娃娃菜、面條、羊肉片、水、大蒜、姜、鹽、陳醋、生抽、白胡椒粉。

烹飪流程:1.娃娃菜洗凈切絲,大蒜切片,老姜切絲;

2.熱油炒香蒜片、姜絲,然后放入娃娃菜,調(diào)入適量鹽、陳醋、生抽、水,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮2分鐘;

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3.放入面條,待面條煮至九成熟后下羊肉片;

4.羊肉片熟透后調(diào)入適量的白胡椒粉,攪拌均勻,關(guān)火即可食用。

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青島新東方小貼士:清水的量依據(jù)面條多少決定。

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