洋蔥怎么做？香酥洋蔥圈，洋蔥的第101種吃法

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2017-12-06 11:04:56

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洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，質(zhì)地水嫩多汁，口感爽脆微辣，生熟食用均可。洋蔥的烹飪方法有多種，今天小青的烹飪課堂教大家一道香酥洋蔥圈，花樣吃洋蔥，營養(yǎng)助年輕。

主配料：洋蔥、土雞蛋、裹炸粉、面包糠、花生油、鹽、胡椒粉。

烹飪流程：1.洋蔥洗凈切圈，放鹽、胡椒粉腌制3分鐘；

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2.雞蛋打散調(diào)勻，洋蔥依次裹上蛋液、裹炸粉、面包糠；

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3.洋蔥放入160度熱油中，炸至兩面金黃；

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4.用吸油紙吸走多余的油即可。

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青島新東方小貼士：1.洋蔥與海帶、魚、蝦、蜂蜜相克，不可同時食用；

2.黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣，可以根據(jù)個人喜好選擇；

3.吃的時候可以配上自己喜歡的醬料。

名師教學(xué)

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